Accessoires pratiques pour des résultats précis et efficaces

Lors du traitement des aliments, un tranchant de couteau bien affûté est la condition sine qua non pour un travail efficace, sans fatigue et en toute sécurité. À chaque coupe, le couteau perd de son tranchant et s‘émousse avec le temps.

Des couteaux constamment aiguisés n‘ont pas seulement une grande influence sur la qualité des produits fabriqués. Ils réduisent également les risques d’accident ainsi que les absences du personnel liées à des inflammations dans les bras et les épaules (réduction de jusqu‘à 80% des troubles musculosquelettiques (TMS); source: Anago Ltd.).