L'affûteuse de couteaux manuels FP02 convient à tous les secteurs, de l'industrie de la viande à la gastronomie (abattoirs, ateliers de découpe, boucheries, charcuteries, traiteurs).
Par la liberté de mouvement de guidage, chaque couteau garde sa forme initiale après l'affûtage. Une fois l'angle de la lame du couteau ajusté sur la machine, le temps d'affûtage est d'environ une minute.
La perte de matière étant minime, vous pouvez aiguiser votre couteau plus de cent fois.
Grâce à l'évolution des nouveaux corps aiguiseurs, l'ajustage devient superflu. Avec un seul jeu de corps aiguiseur, vous pouvez affûter plus de 15'000 couteaux.
De ce fait la dépense pour l'aiguisage par couteau est très modeste. Le disque à polir donne la touche finale et particulière à votre couteau. Aiguisez vos couteaux tout en respectant les directives de l'hygiène. Vous pouvez raccorder votre aspirateur directement à l'affûteuse à couteaux ZAHND.
Par rapport au disque abrasif aux composés en céramique (poreux), ou plus répandu encore, à la bande abrasive (tissu), la matière grasse ne peut plus pénétrer le corps aiguiseur en acier inoxydable. Désinfecter ce dernier devient par conséquent très facile.
Pour le nettoyage de la machine, les corps aiguiseurs et le disque à polir sont enlevés avec très peu de manipulation. Avec le poids de seulement 22 kg, l'affûteuse à couteaux ZAHND peut être installée n'importe où, toutefois elle ne doit pas être fixée.
Une variante propre, économique et rapide de l'aiguisage de couteau.
Commerce spécialisé:
Industrie:
