• E 50 R
  • E 50 R
E 50 R

Affûteuse de couteaux manuels tout automatique E 50 R

L’affûteuse E 50 R affûte de manière entièrement automatique des couteaux à main de diverses formes et tailles.

Les couteaux à main parfaitement affûtés permettent d’exécuter des coupes précises. En comparaison à un affûtage manuel, l’utilisation de couteaux affûtés avec l’aide de la ­robotique de la E 50 R permet d’obtenir un accroissement de 0,5 % du rendement en viande. Le rendement est de 650 couteaux à main par quart de travail de 8 heures, avec une affectation du personnel de 1 à 2 heures.

  • Robot à six axes
    Le robot à six axes est l’organe central de l’affûteuse. Il ­saisit les couteaux par le manche, les amène aux différentes positions de traitement et déplace les couteaux au niveau des outils en fonction de leur taille et forme. Le ­travail s’effectue avec une fidélité de répétition de 0,03 mm. Entièrement hermétique (IP65), le robot est conçu pour une exploitation dans des conditions ambiantes agressives.
  • Mesure individuelle
    Le profil de chaque couteau à main individuel est ­mesuré par procédé optique sur une station à laser avant le démarrage du programme d’affûtage. La forme identifiée est convertie en données CNC. Le robot est ensuite piloté selon ces données tout au long des différentes étapes de traitement du couteau. Le profil d’origine du couteau est ainsi préservé à chaque réaffûtage.
  • 650 couteaux à main par quart de travail (8 h)
    En fonction de la forme et de la taille des couteaux, l’affûteuse E 50 R peut affûter jusqu’à 650 couteaux à main par quart de travail de 8 heures avec une affection de personnel de 1 à 2 heures.
  • Magasin à couteaux
    Le magasin à couteaux comporte deux compartiments pouvant accueillir un total de 60 couteaux. Les compartiments peuvent être remplis à l’extérieur de la machine pendant le processus d’affûtage. Le profil de chaque couteau étant mesuré individuellement avant le processus d’affûtage, les magasins peuvent être chargés avec des couteaux de diverses formes et tailles.
  • Unité de mesure du tranchant (en option)
    Lorsque le polissage du couteau est terminé, l’affûteuse E 50 R contrôle automatiquement la qualité du tranchant. Lors de cette opération, le couteau tranche un fil de test et la valeur de tranchant mesurée s’affiche à l’écran. Si la valeur du tranchant est inférieure à la valeur minimale paramétrée, l’écran indique que le couteau «n’est pas tranchant». Si la valeur de tranchant paramétrée n’est pas non plus atteinte au prochain couteau, l’affûteuse s’arrête. Le motif de l’arrêt s’affiche à l’écran.
  • Une technique qui protège la santé
    L’unité d’aspiration de série et le système de refroidissement à eau réduisent nettement toutes les émissions générées par les opérations d’affûtage et de ­polissage. Les voies respiratoires de l’opérateur sont ainsi protégées. Le local d’affûtage reste pratiquement propre, ce qui augmente la sécurité de fonctionnement des composants mécaniques. Les particules filtrées produites par l’affûtage et le polissage sont collectées dans un tiroir, qui permet de les éliminer de manière simple et respectueuse de l’environnement.

Informations produits à télécharger:

KNECHT France S.A.R.L.

Téléphone +33 (0)383 325 208
Télécopie +33 (0)383 374 125

contact(at)knecht-france.eu