• Prix de l'innovation 2013/2014
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E 50

KNECHT reçoit le prix de l'innovation du land

... extrait d'un article du journal «Schwäbische Zeitung» du 3 décembre 2014

Le fabricant de machines de Bergatreute séduit grâce à des affûteuses automatiques de couteaux manuels


Pour la trentième fois déjà, le ministère des Finances et de l'Économie du Bade-Wurtemberg a décerné le prix de l'innovation du land «Prix Dr Rudolf Eberle» qui est doté d'une somme globale de 50 000 euros. Le lauréat du land vient de Bergatreute. L'entreprise s'appelle KNECHT Maschinenbau et a reçu 20 000 euros.

Manfred Knecht, le directeur, s'exprimait au lendemain de la remise du prix à Ludwigsbourg en ces termes: «Nous nous attendions certes à être parmi les entreprises récompensées, mais pas à être le lauréat du land».

L'entreprise a reçu le prix pour son affûteuse automatique de couteaux manuels destinée au secteur de la transformation de la viande. ...

Le directeur explique comment l'entreprise a eu l'idée de développer une telle machine: dans les ateliers de découpe qui comptent un volume de 3000 lames, cinq à dix personnes sont exclusivement chargées chaque jour de l'affûtage de couteaux manuels. Knecht explique: «Ceci correspond à des millions d'affûtages par jour qui doivent être faits à la main. C'est ainsi que nous avons eu l'idée de trouver une alternative mécanique à ce travail.» Et fidèles à leur nature souabe, ils se sont retroussé les manches et se sont mis directement au travail.

Cette idée fut une bonne idée, comme le confirme aujourd'hui le prix qui est décerné chaque année aux petites et moyennes entreprises du secteur industriel, artisanal et des prestations de services technologiques. Guido Rebstock, directeur du service rédactionnel du ministère, expliquait lors de la remise du prix au château de Ludwigsbourg que la récompense témoignait des entreprises engagées et innovantes que compte le land du Bade-Wurtemberg. ...

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Innovationspreis 2014
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