Nos produits alimentaires doivent répondre à des exigences élevées et constantes en matière de qualité. 

Cela requiert des affûtages optimisés, constants, reproductibles et d’une grande précision angulaire des outils de coupe utilisés dans le secteur de la production alimentaire. 

Pour répondre à ces exigences, il est nécessaire de pouvoir mesurer le tranchant d’un outil de coupe. Notre principe directeur: «Optimizing by Measuring».

Face à ce contexte de fond, KNECHT a conçu des affûteuses robotisées pour de nombreux outils de coupe du secteur de la production alimentaire.

Les affûteuses de couteaux à main E 50 R et E 50 RT sont en train de conquérir le marché mondial. Ces affûteuses offrent à l’utilisateur un grand avantage: des couteaux à main parfaitement affûtés de manière entièrement automatique avec à la clé un accroissement de jusqu’à 0,5 % du rendement en viande lors du découpage, une réduction des inflammations des articulations et une diminution des arrêts maladie du personnel. 

Et en prime, KNECHT présente une nouveauté mondiale: la W 30 R, une affûteuse robotisée pour les grilles pour hachoir. L’affûtage, le démorfilage, le prénettoyage et le séchage des outils de coupe s’effectuent sans opérateur à l’aide d’un robot à 6 axes.   

Retrouvez cette innovation KNECHT et bien d'autres du 14 au 19 mai au salon IFFA, hall 8.0, stand A 55. Nous serons ravis de vous rencontrer.